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[青椒炒鳝鱼怎么做]青椒鳝鱼怎么做

发布时间 : 2020-08-26 08:33:19 阅读 : 来源 : 生活百科 未收录

[青椒炒鳝鱼怎么做]洋葱、青辣椒炒蟥鳝的做法

1、生姜、大蒜切末,青椒切丝。2、油热后改中火,加辣酱、姜末、蒜末爆香。3、改大火炒洋葱。4、入青椒、鳝丝爆炒。

青椒炒鳝鱼怎么做

[青椒炒鳝鱼怎么做]青椒鳝鱼怎么做

青椒鳝鱼丝制作方法材料:鳝鱼肉300克,青柿椒150克,鸡蛋清1个,葱、姜、蒜末、料酒、酱油、醋、白糖、盐、味精、淀粉、植物油适量。

制作:1.鳝鱼肉斜刀切丝,用蛋清、淀粉、盐、料酒拌匀。2.青柿椒择洗干净切细丝。3.用醋、酱油、料酒、淀粉、糖、味精调成汁。

4.油锅烧至五成热,将鳝鱼丝青椒丝入锅滑散,捞出沥油。5.热油中放入葱、姜、蒜煸炒出味,到入滑好的鳝鱼丝青椒丝略炒,加入调好的汁,翻炒几下即成。

青椒爆鱔魚制作剐好切好的黄鳝片儿~~准备好青椒丝、生姜丝(用嫩姜最好,鲜辣十足,十分提味儿)、蒜片把油烧到8成热没有泡子了,甩几颗花椒下去,等2秒钟……把黄鳝片儿倒下去爆4~5分钟~~要爆久点儿,不会影响鲜嫩,舀一大匙豆瓣酱下去跟到黄鳝片儿一起炒,炒一分钟的样子,啊,到处都是香气……再倒下青椒、姜丝、蒜片翻炒3分钟的样子,放盐起锅!

鳝鱼青椒主料:鳝鱼。辅料:蒿杆、青椒、豆芽。调料:盐、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、姜、蒜。

做法:1.将青椒切丝,鳝鱼切丝,蒿秆切段,蒜拍碎,姜切丝,锅中放水,水开后将鳝鱼丝微烫一下捞出待用;2.取一小碗,加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、白糖、水淀粉和适量清水调成汁,坐锅点火倒入油,下蒜末、姜丝大火煸炒,放入豆芽、青椒丝,烹少许料酒,放入鳝鱼丝,倒入汤汁大火继续翻炒,出锅前淋香油即可。

[青椒炒鳝鱼怎么做]辣椒炒鳝鱼怎么做

1,要准备的是黄鳝洗净切段,青红辣椒洗净切成小圈状,姜切丁,蒜切片。另外还要准备食盐、料酒、酱油、花椒、白酒或者是双蒸酒。

2、把姜、蒜放入油内翻炒出香味,然后把黄鳝倒入其中翻炒,再加入辣椒,在辣椒上再加少许盐。这时候不能太多,因为黄鳝已经放过盐了。

翻炒几下后,加入少许水、白酒或双蒸酒略煮一下,再加入点酱油(个人爱好),一盘辣椒炒黄鳝就可以出锅了。

[青椒炒鳝鱼怎么做]青椒炒鳝丝怎么做

主料:鳝鱼250克青椒100克调料:盐2克黄酒5克酱油5克白砂糖3克味精1克香油5克淀粉(豌豆)5克

植物油50克各适量青椒炒鳝丝的做法:1.鳝鱼片加精盐反复搓揉后,用清水洗净,沥干水分;2.鳝鱼与青椒分别切成粗丝;3.

把酱油、味精、白糖、淀粉、上汤调成芡汁;4.炒锅置旺火上,下油少量,烧至五成热,放入鳝丝炒散,再加入精盐、酒炒熟盛盘;5.

洗净炒锅,又下油少量烧至三成热,放入青椒丝炒至断生,加入鳝丝炒匀,最后烹入芡汁,收汁亮油,淋香油,簸转起锅盛盘。

更多青椒炒鳝丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/qingjiaochaoshansi

[青椒炒鳝鱼怎么做]青椒炒黄鳝的功效

高蛋白低脂肪、高维生素菜肴,开胃消食,和中益脾,有增强机体免疫力的功效。适用胃、十二指肠溃疡,胃肠炎患者伴有糖尿病者,正常人养生者。

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