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[做煎蛋饭怎么做]煎蛋盖浇饭怎么做

发布时间 : 2020-08-01 10:53:38 阅读 : 来源 : 生活百科 未收录

[做煎蛋饭怎么做]煎蛋盖浇饭怎么做

煎蛋盖浇饭食材明细:大米300克糯玉米粒100克水360克鸡蛋两个油少许制作步骤1.大米300克。2.

把大米淘洗干净,放入微波容器中。3.玉米粒从冰箱拿出来化冻,洗净。4.放入微波容器中。5.加入360毫升凉水。

6.微波炉用大火,20分钟即熟。7.从微波炉中取出来。8.锅里放油,6成热磕入两个鸡蛋煎制。9.定型后翻一下,两面煎到金黄色即可。

做煎蛋饭怎么做

[做煎蛋饭怎么做]荷包蛋饭怎么做

菜系及功效:精品主食幼儿菜谱青少年食谱补虚养身食谱口味:咸鲜味工艺:炒荷包蛋饭的制作材料:主料:鸡蛋150克,稻米150克,青豆100克,小米100克调料:番茄汁20克,白砂糖10克,盐2克1.

鸡蛋分开蛋白与蛋黄。2.蛋黄煎成蛋皮,煎成小块备用,青豆,粟米(小米)出水备用。3.烧热锅,下2汤匙油,炒热白饭,加调匀的调味汁料,炒匀,加入蛋黄块,青豆,粟米,再炒匀上碟备用。

4.预备一个扫了油的深碟,倒出一半蛋白,放进微波炉内用,中火焖1分钟,取出碟子,加一份炒饭于中央,再倾剩余的蛋白覆盖着炒饭,再放进微波炉内,再用中火焖1分钟取出,撕去覆盖的保鲜纸。

小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。

[做煎蛋饭怎么做]荷包蛋饭怎么做

用料主料米饭500g卷心菜250g酸萝卜100g调料食盐适量味精适量调和油适量荷包蛋饭的做法1.准备米饭,准备萝卜切条条,鸡蛋和葱花2.油热后大火炒,放葱花放自己喜欢的口味盐味精,放点酱油更好吃,炒的脆脆的就OK了3.油热后,将打好的鸡蛋倒入锅中,小火4.小火左右晃动成圆形以自己的口味决定半生熟和全熟5.蛋皮出锅后炒饭,以自己喜欢的口味放点番茄酱6.好吃的荷包蛋饭完成1.

鸡蛋分开蛋白与蛋黄。2.蛋黄煎成蛋皮,煎成小块备用,青豆,粟米(小米)出水备用。3.烧热锅,下2汤匙油,炒热白饭,加调匀的调味汁料,炒匀,加入蛋黄块,青豆,粟米,再炒匀上碟备用。

4.预备一个扫了油的深碟,倒出一半蛋白,放进微波炉内用,中火焖1分钟,取出碟子,加一份炒饭于中央,再倾剩余的蛋白覆盖着炒饭,再放进微波炉内,再用中火焖1分钟取出,撕去覆盖的保鲜纸。

[做煎蛋饭怎么做]如何炒蛋饭的做法

第一,蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满,不会粘在一块。第二,用蛋汁裹饭粒,如果是蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒糊,结块而且大块的鸡蛋有时候也不是很想吃哦,但是用蛋汁裹饭粒就不同,任何人都可以炒出粒粒分明的炒饭,当然需要你炒的时间长一点,喜欢炒饭硬的有口感的多炒一会儿,喜欢软的,大概需要五六分钟就可以了。

一样都是粒粒分明,如果不加榨菜末,可以在蛋汁里加少许盐,这样咸味就会比较均匀,比直接洒在锅中好。做法:1.鸡蛋用碗打匀,将米饭加到蛋汁里拌匀,这里需要说明的是,一般一人份,特指女孩子和食量小的男孩子,只需要一颗鸡蛋就可以了!

根据情况继续添加一碗半饭一个鸡蛋,让每个饭粒都沾上蛋汁,对了,饭在加入之前要把大块的分开,但不要破坏饭粒的完整,用筷子拨弄一下就好了。

2.油热,将蛋汁饭倒下锅,迅速翻炒,火不要太大,油也不要太多,这时,你会看见,原本糊在一起的蛋汁饭,渐渐的分开,变得一粒一粒的,金包银的感觉出来了。

中火不停的翻炒,大概炒了十几分钟,把饭粒炒的一粒一粒的,粒粒分明。3.加入配菜,稍微炒下即可出锅。菇类的可以多炒一会,其他如果你用的是海鲜类的虾仁、肉类的,需要另起个锅子处理一下,最后混在一起。

4.加入调料,可加许鲍鱼汁,味道很好,也可以根据自己的爱好,适当加入一些调料。米饭要用前一天做好的,不要用当天的,作米饭的时候水不要放多了,但也不要夹生.蛋炒饭有两种作法,一个是先放蛋一个是后放蛋.不过蛋都要先打成蛋液.蛋液里加一点水(不要太多一两勺吧,这样的蛋比较嫩,如果爱吃都一点的蛋也可以不放)和葱花(去蛋腥味).油热了倒蛋液,倒的同时搅动,不要让蛋结成一大块,等蛋都差不多熟了再放米饭,炒到米饭粒粒分开(你可以用铲子帮饭分开),加盐味再在出锅前洒点葱花就行了.这样的炒饭是黄白粒分开的很漂亮.还有就是先用葱爆锅,再把米饭放里炒,炒到粒粒分开再把蛋液倒在饭上等一会再翻动,这样就是蛋包着米的蛋炒饭.我个人还是喜欢前一种.蛋炒饭材料有鸡蛋2颗,白饭1碗,沙拉油20㏄,盐适量,白胡椒粉适量做法1.有鸡蛋打散拌匀成蛋液,备用。

2.将作法1的蛋液与白饭混合、充分搅拌均匀,至每粒白饭都沾上蛋液。3.热锅,加入沙拉油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后,倒除多余沙拉油,接着再重新倒入20㏄的沙拉油。

4.将作法3锅子开大火,待油温至约80℃时,加入作法2沾上蛋液的白饭快速拌炒,炒至蛋液干熟呈金黄色且饭粒粒分明,最后加入调味料快炒拌匀调味即可。

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